ZUCH Jak być facetem: tatą, mężem i geekiem naraz ✍ blog i komiksy
  • blog
  • komiks biurowy
  • komiks rodzinny
  • wideo
  • o mnie
  • współpraca/kontakt
  • portfolio
  • blog
  • komiks biurowy
  • komiks rodzinny
  • wideo
  • o mnie
  • współpraca/kontakt
  • portfolio

Tata w kuchni – Jak zrobić domową chałwę

19/02/2016  |  By ZUCH In Zuch to sam - diy
chalwa_T

Lubię proste rozwiązania. Taki już jestem. Nie lubię przekombinowanych rzeczy. Różne potrawy, czy smakołyki robione w domu z dobrych składników kojarzą się raczej z przekombinowaniem. Dużo roboty, skomplikowane i generalnie się nie chce i nie opłaca. Podejrzewam, że sporo z Was myśli podobnie. W dużej mierze jesteśmy wszyscy w błędzie.

Ten tydzień spędzam w domu, bo mi się trochę dzieci pochorowały. Jako dumny posiadacz własnej firmy nie mam L4, więc opiekuję się dziećmi i jednocześnie pracuję będąc pod gradobiciem deadlinów. Trochę nam zaczyna walić na głowę, więc kombinuję co tu zrobić. Dałem dzieciom całe naręcze różnych przepisów kulinarnych żeby sobie coś (w granicach zdrowego rozsądku) wybrały. Dwa lata temu byliśmy na wakacjach w Turcji, więc Szymo zainteresował się tamtymi rewirami i wynalazł przepis na chałwę. Ja osobiście za chałwą przepadam. W ogóle uwielbiam kuchnie kaukaską i bliskowschodnią. Z moją żoną (wtedy jeszcze narzeczoną) spędziliśmy pół roku w Azerbejdżanie, w Baku.

>> Koniecznie przeczytaj mój tekst o Azerbejdżanie, który skradł mi serce.

W Baku obżerałem się nie tylko chałwą, ale przez to dziś ubolewam nad tą naszą, polską kupną, która najczęściej jest kurzem z cukrem.

Ale do rzeczy. Przepis na chałwę jest tak banalny jak tylko się da. Po prostu każdy potrafi to zrobić. A jeśli, to przeczytasz i stwierdzisz, że jednak nie potrafisz, to kurka wodna, coś jest z Tobą nie teges 🙂

Składniki

  • sezam biały – ja miałem paczuszkę 200g (kupiłem bez powodu w Biedronce, kosztowało to kilka złotych),
  • laska wanilii lub olejek waniliowy (ja miałem jeszcze pół laski wanilii, nie bardzo wiem skąd)
  • miód – kilka łyżek, nie więcej niż pół szklanki (miód u mnie w domu jest produktem pierwszej potrzeby, jest zawsze i jest go dużo, zwykle świetny miód z pasieki pana Dutkowiaka spod Sulęcina)
  • jako dodatek można dorzucić garść siekanych pistacji lub obranych ze skórki migdałów. Można dodać kakao. No, generalnie wg uznania.

To byłoby na tyle jeśli chodzi o składniki.

Sposób przyrządzenia

Sezam wsypujemy do blendera. Najwygodniejszy jest taki stojący robot kuchenny, gdzie wrzucamy i samo się robi. Mielimy sezam na pył. W zasadzie to nigdy nie będzie pył, taki jak kurz, bo sezam zawiera sporo tłuszczy, wiec robi się masa. Potem dodajemy do tego wanilię i miód i jeszcze trochę mielimy. Potem dodajemy siekane orzechy i już nie mielimy tylko mieszamy ręczni i wyciągamy. Powstałą papkę przekładamy do foremki i ubijamy. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Włala!

IMG_3274

IMG_3271

Tak właśnie wygląda zrobienie w domy chałwy. Efekt jest genialny. Taka chałwa jest wilgotna i bardzo, bardzo smaczna. Po prostu niebo w gębie.

polecam i pozdrawiam

Zuch

komentarze
  • About
  • Latest Posts
ZUCH
Obserwuj
ZUCH
Szef i projektant at BUKEBUK – Self-publishing
Maciej Mazurek – prywatnie mąż Karoliny oraz tata Szymona, Hani i Adasia. Zawodowo od zawsze związany z projektowaniem graficznym i mediami społecznościowymi. Właściciel i projektant w BUKEBUK (gdzie wspiera autorów książek), wykładowca w Collegium Da Vinci, współorganizator Influencers LIVE Wrocław i Influencers LIVE Awards ekspert Polskiej Komisji Akredytacyjnej, członek Rady Doradczej Rodziców instytutu badawczego NASK. Uwielbia kawę, fantastykę, sztukę, filozofię, media społecznościowe i granie na konsoli po nocach. Bloguje od stycznia 2009 roku.
ZUCH
Obserwuj
Latest posts by ZUCH (see all)
  • Randka w kapciach #1 - 11/06/2025
  • Recenzja książki „Roślinne historie” Dawida Oleszko – lekko, zabawnie i z konkretną dawką wiedzy - 02/06/2025
  • Recenzja książki „Glukozowa rewolucja” – czyli jak w moim wieku zacząć myśleć poważnie o zdrowiu - 02/06/2025
Previous StoryPodkreślę Twoje błędy – czyli skąd się bierze niska samoocena
Next Story500zł

Co u mnie przeczytasz:

ZUCHBIEKTYWNIE
Ogólne przemyślenia na temat kondycji świata.

MAŁŻEŃSTWO
Wierzę w małżeństwo. Staram się żeby moje było jak najlepsze.

RANDKA W KAPCIACH
Cotygodniowe pomysły na randkę w domu: jedzonko, wino, muzyka i głębokie rozmowy.

JAK BYĆ OJCEM
Garść subiektywnym porad na zasadzie – u mnie działa.

ZUCH W PRACY
Jestem freelancerem od 2012 roku. Dzielę się moim doświadczeniem.

DZIECI I TECHNOLOGIA
Technologia i media społecznościowe w życiu naszych dzieci.

EDUKACJA
Edukacja nie musi być nudna, a co najważniejsze – może być skuteczna.

ZUCH BUDUJE DOM
Zbudowałem dom. Od zera. Budowa, wystrój, ogród. Po mojemu.

ZUCH GEEK
Gwiezdne Wojny, superbohaterowie, planszówki i komiksy.

ZUCH TO SAM – DIY
Kilka rzeczy, które można zrobić własnoręcznie.

Co u mnie zobaczysz:

KOMIKS BIUROWY
Z pracy w biurze, to można się tylko nabijać.

KOMIKS RODZINNY
Życie rodzinne z przymrużeniem oka.

Zuchowy Fejs

Facebook

ZUCH rysuje na sprzęcie od:

Spokój blogowania zapewnia:

hosting

Zuchowy fejs

Facebook

Popularne wpisy

  • nie-mow-dziecku-ze-jest-madre_tm
    Nie mów dziecku, że jest mądre
  • wychowujemy-przegranych_T
    Wychowujemy przegranych
  • wywal-żonę-z-domu_T
    Wywal żonę z domu
  • 5-mitow-temat-gimbazy_TM
    5 mitów na temat nastolatków
  • moje-dziecko-nie-musi-byc-najlepsze_TM
    Moje dziecko nie musi być najlepsze – wystarczy, że będzie szczęśliwe

Wszystkie teksty i komiksy objęte są prawami autorskimi. Zabronione jest ich kopiowanie w części lub całości bez wiedzy i pozwolenia autora.

 

Loading Comments...